広島ホームテレビ

番組は2017年12月30日をもって終了しました。

#324 広島ラーメン 冬の陣

2016年12月10日

先日発売されたラーメンWalker広島・中国2017で広島総合1位に輝いた老舗を訪ねます。戦後、屋台から始まったその店は、代替わりしながらも味を変えず暖簾を守り続けています。秘伝の味を受け継ぐ若きラーメン職人の苦悩に迫ります。さらに、広島県内に塩系ラーメンの店が続々出店!塩系ラーメンにこだわる男たちの熱き想いとは?絶品朝引き鶏に、鯛のお頭が丸ごと乗ったこだわりラーメン、骨ではなくモモ肉でダシをとる?目からウロコの一杯もご紹介します。
生中継は、広島市中区榎町から。新鮮野菜や旬の味覚がてんこ盛りの朝市、そして、数の子・カニ・昆布など正月準備に欠かせない食材が並ぶ老舗乾物屋へ。
大ちゃんがその場で値切り、「あっぱれ!福袋」を限定販売!
菊池選手・田中選手・磯村選手のサイン入りカープ優勝旅行のお土産プレゼントもありますよ。お楽しみに。

お問い合わせ

鶏そば本店

住所:尾道市西則末町7-18
TEL:0848-23-9518

徳島鶏塩らーめん錦

住所:広島市中区千田町2-1-6
TEL:090-5715-6321

中華そば 陽気

住所:広島市中区江波南3-4-1
TEL:082-231-5625

陽気 大手町店

住所:広島市中区大手町3-1-6
TEL:082-249-0699

きがる家

住所:広島市中区幟町7-27
TEL:082-222-0959