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#251 老舗物語 第6弾

2015年03月07日

 今回は、大人気企画「老舗物語 第6弾」です。
なべさんと松本が訪れたのは、超人気商品"花ソーセージ"を生んだ「福留ハム」。実はこの商品、なんと昭和25年にすでに誕生。そんな誕生秘話をお聞きします。もうすぐ創業100年、そんな老舗の極意とは?
一方、大ちゃんと伊藤アナのコンビは、中区江波にあるフランス料理の名店「シェ・ヤマライ」へ。この店の創業は1900年。その時代は、お汁粉やお酒などをふるまうお店で漁師さんの憩いの場だったとか?大人気のカキ料理のおいしさの秘密にも迫ります。
次に、なべさん&松本がお邪魔したのは「熊平製作所」。こちらの創業はなんと明治31年。とっても古くて......とっても珍しい金庫が続々登場。また、業界の常識を打ち破る革新的な挑戦の数々に2人もビックリ!国内最大級の金庫扉は圧巻の一言です。
そして、大ちゃん&伊藤アナは、福山の老舗和菓子屋「虎屋本舗」へ。「そっくりスイーツ」で全国的に有名なこのお店。実は創業まもなく400年を迎える老舗中の老舗。代々受け継がれる新たな商品作りへの熱い思いとは??


お問い合わせ

福留ハム

広島市西区草津2‐6‐75
TEL:082-278-6161


シェ・ヤマライ

広島市中区江波南1‐40‐2 江波公園内
TEL: 082-294-1200
営業時間/12:00~14:30 (LO 14:00)
17:30~22:00 (LO 21:00)
日曜のみ17:30~21:00(LO 21:00)
定休日/火曜日


熊平製作所

広島市南区宇品東2‐4‐34
TEL:082-251-2111


虎屋本舗

福山市曙町1‐11‐18    TEL:084-954-7447
営業時間/8:30~19:00  日曜のみ 18:00まで
定休日/元旦のみ