広島ホームテレビ

あっぱれ!熟年ファイターズ 毎週土曜 あさ9時30分~放送! (再放送 毎週金曜 深夜1時55分~)

#203 寿司特集

2013年12月21日

魚のおいしい季節にナベさんと松本がオススメ寿司屋をめぐります!!
まず2人は五日市の寿司屋へ。魚は大将自ら市場でセリ落とし、お米も農家から直接買うこだわりよう!遠方からもお客さんが食べに来るという絶品の握りをいただきます!シャリに新米を使わない?その理由とは?!
続いて向かったのは、父から伝授されたシャリの味を守り続ける2代目と、その息子さんの3代目が切り盛りするお店。出てきたランチは何と海の幸がたっぷり乗った豪華チラシ寿司!そのボリュームに2人はビックリ!!さらに、継ぎ足しながら使うダシで煮込んだ名物「地アナゴの巻きずし」も登場!!
次に、魚の質にこだわる「グルメ回転寿司」へ。浜田直送の魚は社長が自ら仕入れており、「のどぐろ」や「うちわえび」など瀬戸内海ではなかなか見られない高級魚も!浜田の新鮮な海の幸に2人は大満足!!
明治創業の尾道の老舗寿司屋では、代々伝わる「箱ずし」が。地元の老舗が作るかまぼこやお酢を使った押し寿司で創業当初からのもの。見た目が美しいこのお寿司、歴史と伝統をかみしめながらいただきます。さらに、季節限定で「ぬく寿司」という蒸したお寿司があると聞き、2人は興味津々!そのお味は?
また、松本はデパ地下にある高級店で、テイクアウトできるいろどり豊かないなり寿司を発見!予約注文がほとんどで、店頭には3箱しか並ばないという貴重な味に舌鼓!
これを見れば寿司を食べたくなること間違いなし!!

   
   
   
   
   
   
   

お問い合わせ

ゆたか鮨
広島市佐伯区八幡2丁目19-14  TEL 082-928-0466
営業時間:12時〜14時 18時〜22時、※お昼は当日10時半までに要予約
定休日:月・火曜日の昼、不定休
昼夜とも「寿司セット」は8貫3 150円〜。 ※仕入れ状況により内容が変わります

三喜寿司
広島市中区大手町5丁目19-5  TEL 082-241-6947
営業時間:12時〜13時 17時半〜22時
定休日:水曜日
豪華でお得なランチが人気。
「ランチにぎり(10カン700円)」「北海ちらし(1 000円)」「海賊ちらし(950円)」「海鮮ちらし(950円)」「イカウニちらし(950円)」はランチ限定メニュー。「シソ穴子(1 450円)」


寿司福 広島三越店
広島市中区胡町5-1 広島三越店B1F  TEL 082-242-3111
営業時間:10時半〜19時半  定休日:なし
「こぎつねいなり(7個入 899円)」。店頭では3箱限定とのこと。

天狗寿司
尾道市土堂1丁目4-14 TEL 0848-22-4608
営業時間:11時〜14時 15時〜19時  定休日:木曜日
「箱巻盛合せ(1 150円)」「ぬく寿司(1 150円)」は11月〜4月末までの季節限定。

回転寿司 旨さか中山本店
広島市東区中山東3丁目1-17  TEL 082-289-1383
営業時間:11時〜21時  定休日:なし
浜田直送の魚を食べられるグルメ回転寿司店。

熟さんぽ
立喰い寿司処 すし将軍 三川町店
広島市中区三川町2-2 サン・リバービル1F
 082-545-0778
5月にオープンした広島初の立喰い寿司屋。