西区草津本町で出会ったのは、広島の名産品「がんす」！
明治時代に創業した蒲鉾の老舗『坂井屋』で作られている「がんす」、そのこだわりは”手作り”。
職人が一つ一つ丁寧に手作業で作っています。
魚のすり身、玉ねぎ、一味に加え、坂井屋ならではの特徴は「焼きにんにく」が入っていること。
お酒のおつまみのイメージが強いがんすですが、
ごはんのおかずとしても幅広く楽しめるんです！
ごはんのオトモだちは、カツ丼ならぬ「がんす丼」！
カツ丼のカツをがんすにするだけ！
揚げなくていいからとっても手軽に作れるのに、食べ応えバツグン！
魚のうま味、にんにくと一味のパンチがとふわとろ卵がマッチ。
広島ならではの新感覚丼に・・・＼＼＼ うまいでがんす～ ／／／
