世羅町で出会ったのは、香り豊かで驚きの大きさ「松なめこ」。
40年近くきのこの栽培をしている『世羅きのこ園』。
去年ごはんのオトモだちで紹介した「松きのこ」と同じく「松なめこ」も会社を代表するきのこです。
最大の特徴である”大きさ”は、一般的ななめこの１０～２０倍！
ぬるっとしたイメージがあるなめこですが、松なめこはサクサク食感で香り豊か！
そんな松なめこを使ったごはんのオトモだちは「豚肉の炒め物」。
豚バラ肉と家庭にある調味料で炒めるだけなのに
ごはんがすすむ食べ応えバツグンの一品に！
”なめこは脇役・・・”
そんな概念が覆る！！！
豚肉をも凌駕するなめこの食感と風味に…うまいまい！
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