安佐南区で出会ったのは、
ネギとニラのハイブリッド野菜「ねぎにら」！
川内にあるRIKA FARMでは、
「にらっこネギ」という愛称で呼んでいます。
香りはニラ、後味はネギ、そしてニンニクのような風味が特徴。
断面が三日月形で、シャキシャキした歯ごたえも魅力です。
カロテン、鉄、食物繊維など、栄養もたっぷり！
そんなにらっこネギで作るごはんのオトモだちは、「にらっこネギのナムル」
生で食べるとピリッと辛いにらっこネギも、火を加えると甘みが引き立ちます。
ツナを入れることで満足感もアップ！
シンプルな味付けで、風味と食感を楽しめる一品です。
シャキシャキ食感と広がる風味、さっぱりした後味に…うまいまい！
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