安佐北区白木町の『ホリディズ ファーム』で出会ったのは、
今が旬の「恐竜ゴーヤー」！
恐竜のような丸くてゴツゴツした見た目とは裏腹に、
一般的なゴーヤと比べ苦みが少ないのが特徴です。

そんなゴーヤーで作るごはんのオトモだちは
「恐竜ゴーヤーの肉詰めピカタ」。
味噌と粉チーズを使うことで、
苦みが苦手な子どもも楽しめるお弁当にもピッタリな一品に。
マイルドな苦みとイボのサクサクな食感に…うまいまい！

 

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