湯来町で出会ったのは、コスパ最強野菜「豆苗」。
佐伯区湯来町に生産センターを構える『村上農園』では、1995年から30年以上にわたり豆苗を栽培しています。
ハウス内で水耕栽培で育てることで、室温や湿度をコントロール。
天候や季節に左右されないので、年間を通して安定した品質と価格で提供できるんです。
えんどう豆の若菜の「豆苗」は、味にクセがなくシャキシャキ食感とみずみずしさがウリ。
生でも加熱してもおいしく食べられる万能野菜！
ごはんのオトモだちは「豆苗のふわとろ卵炒め」。
豆苗と卵を、オイスターソースなど中華風の味付けで炒めるお手軽な一品。
豆苗のシャキシャキ感、卵のふわふわ感がたまならい…！
子どもから大人まで楽しめる味わいに・・・うまいまい！
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