竹原市で出会ったのは、今がまさに旬の「新玉ねぎ」。
あらちゃんファームでは、”食べたくなる野菜”をモットーに
土づくりにこだわり、年間約50品目の野菜を栽培しています。
その中で旬を迎えた新玉ねぎは、みずみずしくて辛みが少ないのが特徴。
生で食べても甘い新玉ねぎ、加熱するととろける甘みに！
今回のごはんのオトモだちは「新玉ねぎのすき焼き風」。
食材は新玉ねぎと豚肉のみ！
牛肉ではなく豚肉ならではの甘みが、新玉ねぎの甘みをより引き立てます。
新玉ねぎならではのみずみずしい食感と甘み、豚肉の脂の甘み、
それを包むすき焼きならではの甘辛いタレ・・・
ごはんをかきこむ手が止まるはずもありません！
▼見逃し配信 再生リストはこちら▼
