安佐北区の『Farm Takeuchi（ファームタケウチ）』で出会ったのは、 2024年に誕生した新ブランドのミニトマト「ミニとめいと」。 ネーミングの「とめいと」の「めいと」の由来は【mate】。 友達・仲間を意味することから、食べた人たちにも「仲間」になってほしいという想いで名付けられました。 そんなミニとめいとの特徴は、酸味と甘みのバランスが良く果肉もしっかり！ サラダなど生で食べるのはもちろん、加熱してもおいしいんです！ そんなミニとめいとで作るのは「洋風天津飯」！ ベーコン、玉ねぎ、チーズに牛乳、コンソメなどを使った、イタリアンな仕上がりの天津飯！ 加熱したトマトの甘みと、洋風な味わいの卵が混ざり合って、 ごはんのオトモだち・・・いいえ、まさしくごはんの”メイト”にうまいまい！ |
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