推しグルメン

推しグルメン~Make cooking more fun キャンプ編~

【推しグルメン～Make cooking more fun～】
番組のテーマは『料理を楽しむこと』!
第2弾は、昭和レトロ編!

令和の今、Z世代を中心に「昭和レトロ」が大ブーム!
そこで今回は、おなじみのメンバーがオリジナリティを加えた懐かしくて新しい、
昭和レトロの定番メニュー、オムライスづくりに挑戦!
王道あり、お手軽あり、さらに、卵の中からまさかの具材が!?
おまけに、エモさ満点の映える昭和デザートも登場!
いざ、懐かしのあの時代へとタイムスリップ!!
メンバーが「昭和レトロ」をテーマにチョイスした、それぞれの衣装にも注目です!

「推しグルメントークショー」
開催！

日時: 3/3(日)13:30ごろから
場所: アルパーク西棟センターコート
トークショー名: さいねい龍二「推しグルメントークショー」

※本編で登場したドリンクも販売予定

さいねい龍二

森本ケンタ

戸田隆矢
(カープOB/レモン農家)

岡本愛衣
(HOMEアナウンサー)

さいねい龍二作ナポオムライス feat.くじらと桜

材料(2人分)

ゆでイタリアンスパゲッティ: 1/2袋(2人分入り)
ごはん: 150g
玉ねぎ: 1/4個
花ソーセージ: 1/2本分
ピーマン: 1/2個
サラダ油: 適量
トマトケチャップ: 大さじ1
水: 大さじ2
ウスターソース: 小さじ1
卵: 4個
塩・こしょう: 各適量
バター: 大さじ2
牛乳: 大さじ2
<クジラのから揚げ>
クジラ肉: 50g
塩: 少々
にんにくすりおろし(チュープ): 3g
しょうがすりおろし(チューブ): 3g
酒・しょうゆ・ごま油: 各大さじ1/2
片栗粉・小麦粉: 各小さじ2
揚げ油: 適量

作り方

クジラ肉のから揚げを作る。血をよくふき取り、薄くスライスする。
ボウルに入れ、塩(ひとつまみ)にんにく・しょうが・酒・しょうゆを加えてなじませ、ごま油を加えて和える。ポリ袋に片栗粉と小麦粉を一緒に入れて混ぜ、クジラ肉の水気を切って加える。
フライパンに1㎝くらい油を入れて温め、②を加えてカラリとするまで揚げ焼きにする。
ナポオムライスを作る。玉ねぎはスライス、花ソーセージも切る。
ピーマンもスライスしておく。ソフト麺をよくもみほぐしておく(切れやすくなる)
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと花ソーセージを加えて炒める。
水・トマトケチャップ・ウスターソース・粉末ソース・ピーマンを加え、麺をほぐしながら炒める。
ご飯を加え、そばめしのように炒める。
半量ほど器にもりつけておく。
ボウルに卵を一人分あたり2個溶きほぐし、塩・こしょう・牛乳(大さじ1)を加えて良く混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を入れて温め、バター(大さじ1)も加えて溶けたら⑨を一気に流し入れ、下が固まり、上にもとろみがついて半熟になったら、⑧の上にのせる。
クジラ肉のから揚げと輪切りの花ソーセージを添える。
卵の上から、ケチャップを添える。
麺は日清ウェルナのママ―ゆでスパゲッティイタリアン使用

森本ケンタ作シーフードオムライス

材料(2人分)

バナメイエビ: 3尾
ホタテ貝柱(刺身用): 2個
牡蠣: 4貫
白ワイン: 大さじ2
塩・こしょう: 各適量
ごはん: 1合分(350g)
玉ねぎ(みじん切り): 25g
ベーコン(みじん切り): 15g
マッシュルーム: 2個
トマトケチャップ: 大さじ2・1/2
卵: 4個
牛乳: 大さじ1
バター: 大さじ2
サラダ油: 適量
ホワイトソース: 70g
パセリ(みじん切り): 適量

作り方

えびと牡蠣はよく洗い、ほたてと共に鍋に入れて白ワインを加え、フタをして蒸す。
蒸上がったらえびの殻を剥き、ほたてと共に1㎝大くらいにカットする。蒸し汁は残しておく。
フライパンにサラダ油をひき、たまねぎとベーコンを塩をしながら炒める。しんなりしたらスライスしたマッシュルームも加えて炒める。
②の魚介を加え、ごはんを加える。
トマトケチャップをフライパンに加え、端で少し焼き、よく炒める。
ボウルにひとり分あたり卵2個・牛乳大さじ1/2・②の蒸し汁小さじ2・塩こしょうを入れ、ほぐしてよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1とバター大さじ1を入れ、温まったら⑥の卵液を加え、よく混ぜて下が固まってきたら⑤を1/2量入れて、両サイドを巻き込む。
器に移して、ぺーパーをかぶせて形を整える。
市販のホワイトソースに②の蒸し汁の残りを加え、レンジで温める。
オムライスの上から⑨のソースをかけ、パセリのみじん切りをふる。

戸田隆矢作 “文明のチカラ”オムライス

材料(2人分)

無洗米: 1合
水: 210ml
顆粒コンソメ: 1本(4.5g)
ミックスベジタブル: 70g
バター: 大さじ1
レモン: 1個
塩・こしょう: 各適量
フレスタぶち旨から揚げ: 100g(大2個)
玉ねぎ(みじん切り): 60g(約1/4個)
卵: 4個
マヨネーズ: 小さじ1
塩・こしょう: 各適量
乾燥パセリ: 適量
トマトケチャップ: 適量

作り方

玉ねぎはチョッパーでみじん切りにし、耐熱の皿に広げてラップをし、500Wのレンジで1分40秒加熱する。
炊飯釜に、無洗米・ミックスベジタブル・①の玉ねぎ・顆粒コンソメ・水を入れてさっと混ぜて炊飯する。
炊き上がったらバター・レモン汁・レモンの皮をすりおろし、食べやすい大きさにカットしたから揚げを加え、バターが溶けるまでざっくりと混ぜる。
ボウルに一人あたり卵2個・マヨネーズ・塩・こしょうを入れて良く混ぜ合わせる。
別の耐熱ボウルにラップを敷いて移し、上からのラップはなしで500Wのレンジで1分加熱する。
取り出したらラップの両端をねじり、さらに20秒加熱する。
器に②を盛り、上に③を載せる。上からトマトケチャップと乾燥パセリをふる。

推しグルメン #1 キャンプ編

推しグルメン~Make cooking more fun キャンプ編~

今回から新たにスタート!【推しグルメン~Make cooking more fun~】
番組のテーマはとにかく『料理を楽しむこと』!
第1弾は、キャンプ編!

農家として野菜を育てる、さいねい龍二。
キャンプ上級者の森本ケンタ。
さらに、現役引退後、レモン農家に転身した、カープOBの戸田隆矢。
3人がこだわりのキャンプ飯を披露!
食材のテーマは、『肉』・『野菜』・『総菜』の3つ。
定番BBQだけでなく、お総菜を使ったお手軽メニューや家庭でも再現できる極上レシピも登場!
いったいどんなキャンプ飯が飛び出すのか?