炭火でふっくらと焼き上げられているのは夏の風物詩「ウナギ」です。２６日の「土用の丑の日」を前に西区のウナギ店では早くも予約が殺到していました。
矢田息吹記者「こちら調理場に入りますと…すごい煙です」
府中市で今年県内最高の３８．８℃を観測するなど連日続く猛暑…煙がこもるなか、暑さをこらえながらひたすら焼き続けます。
Ｑ（焼き場の）目の前は４０℃ないぐらい？
うなぎ乃いとう 伊藤宏志大将「あるかもしれんね。測ったことないけど」
Ｑ体温超えですね
「（汗ぬぐいながら）間違いないね」
「鰻重」は３千円から。２５日・２６日は午前９時～午後２時まで予約を受け付けているということです。
安村恵美記者「土用の丑！と書かれています。こちらのスーパーにはズラリと鰻が並んでいて今年はこの鰻にある異変が起こっているんです」
イオンスタイル広島府中では、鹿児島県産のうなぎ１尾が２３５４円。去年と比べると５００円も安く販売しています。一体なぜ、今年は安いのでしょうか？
水産庁によりますと、去年はシラスウナギの稚魚がおととしの倍以上獲れて１０年ぶりの「大豊漁」。卸売価格は５月時点で去年より１５００円以上値下がりしています。
２０代「去年は１尾（買った）、（今年は）２尾買おうかな」
９０代「毎年食べている。（今年は）大きいのを食べたいな」
イオンやイオンスタイルでは需要の増加を見込み、通常よりも倍近い特大サイズのうなぎなどを取り揃えているということです。