今週末12月21日（土）の旅サラダは…「広島」から！！

“江田島”から「オコゼ」をご紹介します☆(*^^*)

広島の冬の海の幸はカキだけではありません～♪♪

ちょっとグロテスク！？でユーモラスな見た目とは裏腹に
上品で弾力のある白身が絶品の高級魚“オコゼ”＼(^-^)／

近年は稚魚の放流が進み、広島市近海でも
「安芸オコゼ」として漁獲高が増えているんです♪♪(*^^*)

お造りや唐揚げはもちろん☆
ちょっと珍しい「炊き込みオコゼごはん！！」も登場☆

今回もラッシャー板前さんとともにご紹介します。
ぜひ、ご覧ください～♪♪(*^^*)