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粘りが強く風味の良い「ジネンジョ」の収穫作業が庄原市で行われています。

庄原市一木町では、１８年前からジネンジョの栽培をしています。５月下旬に約１６００個の種芋が植えられた畑では、長さ１ｍほどのジネンジョが次々と堀り出されました。

今年は猛暑で生育が心配されましたが、平年並みの重さ８００ｇ前後で良質なものができたということです。

敷信自然薯同好会　藤原春行会長「今年は色の白いきれいなイモがたくさん出来ている。すりおろして生のものを食べるのが一番おいしいと思います」

収穫は来月中旬までで、広島市内にあるＪＡのアンテナショップや庄原市内の道の駅などで販売されます。