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広島県呉市で、昔ながらのラムネの製造がピークを迎えています。

呉市で唯一、ラムネを製造しているのは、今年で創業１００年となる「中元本店」です。

伝統のラムネ作りは、独特の清涼感を醸し出すシロップ作りから始まります。

門外不出という「秘伝のレシピ」と「熟練の技」、それに、工場長自ら舌で確かめることで創業当時の味を受け継いでいるということです。

■中元本店　若狭倫一営業部長
「注文が非常に多くなっていて、過去最高の製造数を考えている。夏の暑さを吹っ飛ばすようにラムネのシュワシュワで涼しんでほしいです。」

ラムネ作りのピークは１０月ごろまで続き、およそ２０万本の出荷を見込んでいます。