東広島市で出会った、今が旬の「里芋」
煮物のイメージが強い里芋ですが、
焼くことでホクホク感が増すんだとか。

さらにレンジで簡単！つるっとむける皮むきの方法も伝授！
西条町の農園『あらちゃんファーム』でお話を伺いました。

ねっとり食感でおなじみの里芋を使った
今回のごはんのオトモだちは「里芋の照り焼き」

食感がクセになり、
一口食べるともう止まらないごはん泥棒に…うまいまい！

 

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