串山まりの今日もニンマリ

今が旬のお魚

突然ですが、わたくし「日本さかな検定2級」を持っていまして
お魚が大好きで、実はちょっぴり詳しいのです^^

そんなわたしが、最近ロケで出会ってはまっているのが、境港サーモン。
鳥取県の境港で水揚げされたサーモンなんですよ♪

名峰「大山」から湧き出る伏流水で稚魚まで育てられ、
その後、境港の沖合へ。
日本海の荒海と流れの速い潮流の中で育っているそうです。

ほどよい脂乗りと、引き締まった身…美味しい!!

今まさに旬の味なのでした~♪