横浜中華街展

2007年01月12日 22:41

今日は朝から、三越広島店『横浜中華街展』の
当日出し（=当日放送）リポートの取材へ。

店員さんたちは中国の方が多く、
カタコトの日本語だけどとてもフレンドリーで、
どんどんお勧めしてくれるので、いろいろ試食しちゃいました。

中でも、先日行ったばかりの上海・豫園の小龍包。
またこんなところで出会えるとは！
あのジュワ～ッと出る肉汁をまた体感しちゃいました。
あと「重慶飯店」の「フカヒレあんかけご飯」などなど。

実演ものでは、「刀削麺（とうしょうめん）」。
小麦粉を練った塊を、包丁で削りながら鍋に投げ入れ、茹でる麺です。

私も挑戦してみると・・・
思った以上に難しかった！全くできない！
私が不器用なのもあるかもしれないけれど、いや、絶対あれ、難しいです。
投げる以前に、あんなに均等に削れません！
調理してた人に話を伺うと、やはり１０年は練習したとのこと。
いや～、職人技です（＞＜）お見事！

お味は、モチモチで、食べ応えあるのに、つるっとした食感。
辛いスープも、ただ辛いのではなく、コクもあって美味しかったですよ♪
開いた手のひらほどの大きな肉まんも、良かったなぁ。

いろいろ食べていいね～と思われがちですが、
仕事はまだまだ！ココからが大事なとこ。

今回は取材を終えて、午後１時過ぎに帰局。
それから。。。

→インタビューやリポートのどの部分を使うか、ＶＴＲチェック。
→原稿・構成書き。
→デスクチェックを受ける。
→その間にBGMを選曲＆スーパー（字幕）発注
→それから編集に入る。

この時点で3時くらいになってしまいますが、同時進行でＪステ本番の準備。
16時になると、編集マン（カメラマン）にとりあえず作業を託して。。。

→16：00　メイク入り。
→16：35　衣装着替え。
→16：40　スタジオ入り。
→16：50　生放送スタート！

で、このあと、全国ニュースに入るたびに、編集室に戻る。
スタジオと編集室を行ったり来たり。
同時に、他のコーナーの調べ物やスタジオフォローの確認作業などなど。

こんな日は、一秒たりとも無駄にできないって感じで、
あっという間の一日。
グッタリくるけど、そんな時間に追われつつも
その緊張感がたまらなかったりもするものです。
何より、取材したものを形にして、お伝えできる喜びがあります！

今週は、新生Ｊステ、かつ長い休みあけとあって。。。
一週間が異様に長く感じました。
来週はもっとリラックスしてやりたいな。

みなさま、来週以降も、「Ｊステーション」よろしくお願いします！！！